A propriedade filter define efeitos visuais (como preto e branco, desfoque e saturação) para um elemento (geralmente <img>).
img {
-webkit-filter: grayscale(100%);
filter: grayscale(100%);
filter: gray; /* IE */
}
Saiba mais em:
https://www.w3schools.com/cssref/css3_pr_filter.asp
https://www.w3schools.com/cssref/playit.asp?filename=playcss_filter&preval=blur(5px)